แพนเค้กไร้แป้งจะไม่มีการใช้แป้งหรือน้ำตาลทราย แต่หลายคนก็อาจจะยังสงสัยอยู่ว่าเมนูแพนเค้กที่ไร้แป้งนั้นให้ประโยชน์อะไรกับคนที่กำลังลดน้ำหนักได้จริงไหม ต้องบอกว่าโดยปกติแล้วการลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่าเราจะต้องงดหรือไม่ทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันเลย เพราะจะทำให้ขาดสารอาหารได้สำหรับเมนูอาหารคลีนลดน้ำหนักอย่างแพนเค้กไม่ใส่แป้ง
อาหารคลีนที่เราแนะนำนี้จะมีทั้งกล้วยและข้าวโอ๊ต ซึ่งช่วยให้คนลดน้ำหนักอิ่มได้นานมากขึ้น ทั้งยังมีส่วนช่วยลดไขมันหน้าท้องได้ดีอีกด้วย การทำขนมเค้กอาจเป็นเรื่องที่ยาก แต่สำหรับแพนเค้กแล้วถือว่าทำได้ไม่ยากเลย หากใครที่ชอบทานขนมหวานอย่างแพนเค้กแต่จำเป็นต้องลดน้ำหนัก อยากที่จะงดของหวานหรือแป้งออกไปก่อนนั้น วันนี้เรามีสูตร แพนเค้กคลีน มาแนะนำด้วย เรียกว่าเป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารคลีนแบบประหยัด ที่ใช้ส่วนผสมน้อยมาก ๆ แถมยังใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย ใครอยากทาน เมนู อาหารคลีนลดน้ำหนัก อย่างแพนเค้กไม่ใส่แป้ง วัตถุดิบการทำแพนเค้กไร้แป้ง ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย กล้วยหอม 2 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง งาขาวคั่ว (ตามความชอบ) วิธีการทำแพนเค้กไร้แป้ง ขั้นตอนแรกปอกเปลือกกล้วยออก จากนั้นนำกล้วยใส่ในภาชนะแล้วยีให้ละเอียด ตอกไข่ลงไป 2 ฟอง ตีและคนให้กล้วยและไข่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ตามด้วยงาขาวคั่ว จากนั้นคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ตั้งกระทะและเปิดแก๊สโดยใช้ไฟอ่อน แนะนำให้ใช้กระทะเทฟล่อนจะช่วยให้แพนเค้กไม่ติดกระทะและไม่ไหม้ง่าย หยอดส่วนผสมแพนเค้กที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเกลี่ยให้มีลักษณะเป็นวงกลมและแบนตามความต้องการ เมื่อสังเกตเห็นฟองอากาศให้รีบกลับด้าน กดตะหลิวลงบนแผ่นแพนเค้กเพื่อให้ดูเรียบและสุกได้อย่างทั่วถึง เมื่อแพนเค้กทั้งสองด้านสุกได้ที่แล้วให้นำมาจัดใส่จาน โดยสามารถราดน้ำผึ้งลงไปได้เล็กน้อย จากนั้นโรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว ถือเป็นอันเสร็จ