การค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยแต่แคลอรี่ต่ำถือเป็นสิ่งสำคัญ อัญมณีแห่งการทำอาหารอย่างหนึ่งคือไข่ขาวผัดพริกไทยดำ อาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายในการออกกำลังกาย ไข่ขาวผัดพริกไทยดำเป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ: ไข่ขาวขนาดใหญ่ 4 ฟอง น้ำมันพืช 1 ช้อนชา พริกไทยดำบดสด 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) สมุนไพรสดสับสำหรับตกแต่ง (เช่น ผักชีฝรั่ง หรือกุ้ยช่ายฝรั่ง)
แยกไข่ขาว: เริ่มต้นด้วยการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่ขาวลงในชาม ระวังอย่าให้มีไข่แดงเหลืออยู่ เพราะไขมันใดๆ จะไปขัดขวางความฟูของจานได้
ปัดไข่ขาว: ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ขั้นตอนนี้สำคัญมากในการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งสบายในจานสุดท้าย
เครื่องปรุงรส: เพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในไข่ขาวที่ตีไว้ หรือจะใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ พริกไทยดำไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการกระตุ้นการเผาผลาญอีกด้วย
เปิดกระทะ: ตั้งกระทะที่ไม่ติดบนไฟร้อนปานกลางและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะเคลือบอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวติด
การปรุงอาหาร: เทไข่ขาวปรุงรสลงในกระทะที่อุ่นไว้ ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลาหนึ่งนาที ปล่อยให้ด้านล่างเซ็ตตัว
คนและปรุง: ค่อยๆ คนไข่ขาว แบ่งเป็นฟองเต้าหู้นุ่มๆ ใหญ่ๆ ปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราวจนกระทั่งไข่ขาวสุกเต็มที่แต่ยังคงชื้นอยู่
เสิร์ฟ: เมื่อไข่ขาวผัดได้ความคงตัวที่ต้องการแล้ว ให้ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ เช่น ผักชีฝรั่งหรือกุ้ยช่ายฝรั่งเพื่อความสดชื่น
เพลิดเพลิน: เพลิดเพลินกับอาหารปลอดสารผิดที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนซึ่งไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังช่วยควบคุมน้ำหนักของคุณด้วย
ไข่ขาวผัดพริกไทยดำเป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์โดยไม่กระทบต่อรสชาติ สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถให้ทั้งความเพลิดเพลินและเติมเต็มได้ เพิ่มลงในรายการอาหารที่คุณทานเป็นประจำเพื่อการเดินทางที่อร่อยและน่าพึงพอใจเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ